本文摘要：3张图片“剪成鱼子又叫剪刀面，是陕西的一道面食。

3张图片“剪成鱼子又叫剪刀面，是陕西的一道面食。这款主食是我的拿手菜，从小吃到杨家的，妈妈教给我的，里面特了肉丸，鸡蛋和蔬菜，人体所必须的蛋白质，糖，矿物质，维生素，脂肪全都不具备了，在寒冷的冬季不吃上这么一碗热呼呼的面，怎么会不是最差的道家主食吗？它的口感和刀削面类似于，还可以油炸着不吃，油炸着不吃，慢想到吧：” 食材明细主料猪肉200克面粉250克西红柿1个油菜1根鸡蛋2个辅料盐1小勺生抽10克配料8克调馅王2.5克葱5克姜5克蛋清10克淀粉1勺咸鲜口味熬工艺廿分钟耗时普通可玩性剪成鱼子的作法步骤1面粉里面特2克盐（目的是更加筋道）2按照一斤面，四两凉水的比例和面，水一点点的特3和好的面团（面光，手光，盆光）装有保鲜袋睡面20分钟。

面不要和硬了，它的口感和刀削面类似于。4捏肉馅（卖现成的也讫）5特适度的盐，配料，葱姜，生抽，打算个鸡蛋，推倒出有少许蛋清（这个鸡蛋一会煮面时候下里面，别浪费了），一勺淀粉。6用手和馅，重复跌倒上劲7将醒好的面按施明德8用剪刀沿着边缘剪小鱼，如图（为了照片才这样的，只不过必要往锅里剪面就可以）9锅里烧开水，用手挤肉丸子10然后火调小，必要将面剪成到锅中11重新加入鸡蛋12打算蔬菜（自己随便自由选择蔬菜）13水开后特蔬菜14汤里加适度生抽和盐，关火特适度鸡精15成品，讨厌不吃辣椒油的自己特小窍门这款面清水熬完了，捞起，过凉水，可以油炸，可以油炸，花样尤其多。

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